۴۸۴۹۷۰۰۰ – ۰۲۱
راسته مغز گوسفند منجمد
1,380,000 تومان
این قسمت در کنار ستون فقرات گوسفند قرار داشته و درصد چربی آن بسیار کم است. این قسمت یکی از قسمت های کم حرکت گوسفند بوده و برای پخت کباب برگ میتوان از آن استفاده کرد.
در کشتارگاه لاشه‌های گوشت پس از بازرسی و تأیید سلامت توسط دامپزشک، بنا بر سیاست‌های نگهداری، توزیع و بازار مسیرهای ذیل را طی کنند:
به تونل سرد 15+ درجه سانتی‌گراد منتقل می‌شوند تا مرحلة جمود نعشی را طی نمایند و سپس لاشه‌ها را به تونل انجماد برده و در دمای 35- درجه سانتی‌گراد منجمد می‌کنند. لاشه‌های گوسفند به صورت کامـــــــل و لاشه‌های گاو به صـــــورت لاشه و یا پس از انجماد با پلاستیک (پلی‌اتیلن) پوشانده و توسط کامیون‌های یخچال‌دار به مراکز فـــــــــــــروش و یا سردخانه‌هــای مخصوص نگهداری گوشت منجمد منتقل می‌کنند. در انتها با حفظ شرایط نگهداری بارگیری شده و تحویل به مشتری صورت می گیرد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.